• Инструкция По Использованию
• Инструкция По Длительному Хранению Материальных Ценностей
• Инструкция По Эксплуатации

Инструкция По Использованию

Об утверждении Инструкции о правилах и сроках длительного хранения материальных ценностей мобилизационного резерва в организациях. Инструкция по хранению. Основания для такого длительного хранения нужно закрепить в инструкции.

/ /Красной икры Срок хранения красной икры В красной икре содержится большое количество рыбьего жира и биохимических ферментов, а оболочка каждого ядра не обладает особой прочностью. Поэтому лососевый продукт имеет небольшой срок годности. Существуют стандарты, которые регламентируют условия по производству, хранению и реализации зернистой икры.

Нормативные акты устанавливают допустимую тару для хранения, оптимальную температуру, сроки, а также порядок соблюдения санитарных норм. Соблюдение всех правил напрямую влияет на свойства готовой красной икры. А тема качества лососевой продукции является актуальной среди потребителей. Если у вас возникнут вопросы, можете бесплатно проконсультироваться в чате с юристом внизу экрана или позвонить по телефонам: Москва; Санкт-Петербург; Бесплатный звонок для всей России.

Новые инструкции. Инженерной техники длительного хранения определены.

Нормативная база Существует установленный стандарт, который распространяется на зернистую икру лососевидных рыб –. Он включает в себя ряд нормативных ссылок, требования которых относятся к техническим условиям сырых и пищевых продуктов, масла, тары, транспортировки, маркировки, упаковки и хранения. Технические характеристики Красная икра должна соответствовать общепринятым стандартам качества (см.

Продукт изготавливается согласно технической инструкции в обязательном порядке. Установленные нормы для первого и второго сорта. Зернистая икра, отправляемая в регионы Крайнего севера, регламентируется. Пакетирование осуществляется в соответствии со следующими стандартами:. В нормативных документах указаны основные размеры пакетов.

Хранится лососевидный продукт в следующих тарах:. бочки;. ведра;. контейнера. Внимание Температура: -6 до -4.

Максимальный срок хранения красной икры: 8 месяцев. Методы хранения красной икры На предприятиях розничной торговли красную икру хранят в банках. Допустимая температура от 2 до 4 градусов, срок годности не превышает одного года. На оптовых складах продукт допускается хранить в той же таре, только температура должна соответствовать следующим параметрам: -6 до -4.

Срок: 12 месяцев. Дополнительная информация Скоропортящийся деликатес можно хранить и в домашних условиях. При этом нужно соблюдать все необходимые условия. Как максимально продлить срок годности икры? Срок годности красной икры во многом зависит от того, как её добывали и готовили. Все операции по производству и хранению продукта должны проводиться строго по установленным стандартам. На качество икринок влияют следующие факторы:.

Поддержание оптимальной температуры во время хранения. Обработка продукции сразу же после добычи (дезинфекция, консервация). Соблюдение санитарных условий на протяжении всего процесса по обработке и хранению красной икры.

Чтобы продлить срок годности изделия в домашних условиях после её вскрытия достаточно выполнить пять шагов:. Ошпарить лососевидные крупинки водой, которую предварительно необходимо подсолить. Переложить продукт в емкость из стекла. Полить ядра небольшим количеством оливкового масла. Закрыть тару пищевой пленкой.

Крышка, особенно из пластика здесь не подойдет. Убрать деликатес в прохладное, темное место. К сведению При перекладывании деликатеса в другую емкость, необходимо действовать предельно аккуратно. Икринки хрупкие и могут повредиться. Если целостность зернышек будет нарушена, то срок годности не сможет быть максимально увеличен. Сколько хранится красная икра в жестяной банке?

В жестяных банках содержится пастеризованная либо консервированная икра. Это означает, что в продукт добавлены консерванты.

Хранят такой деликатес на полке холодильника. Оптимальная температура: от +3 до -3 градусов. Срок годности: не более 12 месяцев. Внимание После вскрытия жестяной банки зернистые ядра начнут стремительно портиться. Поэтому необходимо сразу же применить меры по продлению срока хранения красной икры.

В первую очередь переложить деликатес в стеклянную тару. В пластике При соблюдении всех условий, деликатес в герметичном пластике будет храниться около 6 месяцев, а после вскрытия до 4-х недель. Обработка контейнера с красной икрой включает в себя следующие шаги:.

Инструкция По Длительному Хранению Материальных Ценностей

Тщательно промывается тара и хорошенько споласкивается, чтобы не осталось частиц от моющих средств. По возможности исключаются химические составы для мытья посуды. Пластиковые емкости опускаются в кипяченый солевой раствор на 5-7 минут.

Соотношение для жидкости: 4 столовые ложки соли на 1 л кипятка. Контейнеры хорошенько высушиваются. Внутренняя поверхность тары смазывается растительным маслом.

Дополнительная информация Во время упаковки деликатеса нужно следить за минимальным количеством попадания воздуха в содержимое емкости. Для этого икринки укладываются плотно друг к другу, не оставляя пустого места. Сколько хранится открытая красная икра? Если в закрытой таре зернистое изделие будет годна в течение 1 года, то после вскрытия срок хранения значительно сокращается. Красная икра не продержится в свежем виде больше недели, а то и еще меньше. Выше были перечислены способы максимального продления срока годности продукта.

Поэтому если он не будет употреблен в ближайшие дни, необходимо воспользоваться такими методами. В стеклянной таре? Лучше всего хранить лососевидный продукт в стеклянной таре. В случае приобретения красной икры в иной емкости, содержимое перекладывается в баночку из стекла. При соблюдении всех условий, в холодильной камере открытая икра в стеклянной таре будет годной в течение недели. Если еще остались спорные вопросы, вы также можете бесплатно проконсультироваться в чате с юристом внизу экрана или позвонить по телефонам: Москва; Санкт-Петербург; Бесплатный звонок для всей России.

Сколько хранится красная икра в холодильнике? Чтобы деликатес как можно дольше радовал своим приятным вкусом, находясь в холодильной камере, следует придерживаться следующих правил по хранению красной икры:. Производитель указывает нормы и сроки хранения на упаковке. Параметры касаются оптимальной температуры, сроку годности после вскрытия и т.д. Следует их придерживаться.

Не стоит держать продукт на дверце холодильника, ведь там температура выше. Лучше всего ставить баночки на полку, которая ближе всего к морозильной камере. На дно тары с красной икрой можно положить мелкие кусочки льда, которые должны меняться ежедневно.

Для более долгого хранения, баночки обматываются пищевой пленкой либо фольгой. Не желательно часто открывать и закрывать тару с икрой. В этом случае икринки каждый раз сбрызгиваются оливковым маслом. К сведению Для хранения в холодильнике лучше всего подходит консервированные продукт, так как на баночке указаны достоверные сроки и нормы хранения. При этом не всегда длительность хранения соответствует заявленным числам, ведь многое зависит от способа добычи и обработки красной икры. Лососевые зерна на развес лучше приобретать для употребления в ближайшие сутки, потому что там не известно, когда именно она была произведена.

Конечно, такой продукт всегда можно предварительно попробовать, чтобы убедиться в его свежести. Однако, на следующий день икринки могут начать портиться. Однако если брать товар у добросовестных продавцов и придерживаться всех рекомендаций по его хранению, проблем с изумительным вкусом красной икры из холодильника не возникнет. Сколько хранится красная икра без холодильника?

После вскрытия срок годности зернистого продукта во многом зависит от места хранения. В домашних условиях наиболее оптимальным вариантом считается холодильник. Если открытая икра постоит длительное время при комнатной температуре, то она станет не пригодной. ВАЖНО Максимальный период хранения красной икры без холодильника – 5 часов. Сколько хранится красная икра на развес? При покупке красных зерен на развес, продавцы обычно упаковывают товар в контейнер из пластика. В емкости такого типа деликатес будет храниться 2-3 дня.

Если учесть все рекомендуемые условия для продления свежести продукта, то можно употреблять его в течение недели. Однако не известно насколько были соблюдены нормы во время производства, транспортировки и хранения красной икры, которая продается на развес. Поэтому лучше не рисковать и употреблять деликатес в ближайшие дни. Сколько хранится красная икра в морозилке?

Так как красный деликатес считается скоропортящимся продуктом, в холодильной камере она долго храниться не будет. Поэтому, в случае приобретения большого запаса, есть смысл его заморозить.

Существуют нормы по правильному замораживанию. Если их не придерживаться, то после размораживания деликатес потеряет свои полезные, вкусовые и другие свойства.

Инструкция по хранению красной икры в морозильной камере:. Герметичная тара предварительная смазывается небольшим количеством растительного масла. Укладываются ядра небольшими порциями, чтобы не приходилось прибегать к длительному хранению в холодильнике. Икринки должны аккуратно и равномерно заполнять тару. Емкость храниться в отдельном отсеке, который реже всего открывается.

Пакеты для замораживания должны располагаться в ряд, ни в коем случае не друг на друге. Если повредится, либо помнется тара, то ее содержимое превратится в кашу. Внимание Допустимый срок хранения изделия в морозилке – 10 месяцев. Рекомендуемые емкости – пластиковые стаканчики и пакеты для замораживания. Красная икра после разморозки Перед употреблением продукта необходимо на сутки оставить его в холодильнике для размораживания. Оттаянные ядра готовы к употреблению в ближайшие сутки.

Инструкция По Эксплуатации

ВАЖНО В случае осуществления процесса разморозки при комнатной температуре, продукт может потерять свою структуру, а также вкусовые и полезные свойства. Для длительного хранения красная икра не предназначена. Повторная заморозка не допустима. Сколько хранится соленая красная икра? Оптимальная температура хранения лососевой продукции должна регламентироваться в обязательном порядке.

Стандарт по упаковке, маркировке и транспортировке икры –. Нюансы Соленый деликатес отличается наименьшим сроком хранения среди продукции животного происхождения. Сроки годности устанавливает производитель. Обычно период равен одному году. Однако многое зависит от того, в каких условиях содержалась икра до процесса производства.

Немаловажным фактором является дезинфекция, процесс обработки, фасовки, транспортировки и т.д.